La seguente intervista di Thomas Trenchi è stata pubblicata su SportelloQuotidiano.com in data 10 settembre 2018 e sul quotidiano Libertà.
I pistacchi della Sicilia e le nocciole del Piemonte che aggiunge alle ricette dei suoi gelati gli ricordano l’Italia ogni giorno. Il piacentino Graziano Sesenna – figlio dell’eclettico artista Maurizio – è emigrato in Portogallo sette anni fa, inizialmente per caso:
«Sono venuto a trovare un amico in Portogallo, un paese che mi ha sempre attirato, e ho iniziato a girarlo in lungo e in largo. Mi sono innamorato dell’Algarve, una regione meridionale. Mi sono trasferito lì e per tre anni ho lavorato nelle cucine dei ristoranti».
Da un po’ di tempo, il 44enne ha aperto una gelateria insieme alla giovane Gaia Puzello nell’affascinante località di Sagres, l’angolo più a ovest d’Europa.
