Il progetto "Le eccellenze gastronomiche dell’Emilia-Romagna si presentano" finisce in queste prossime settimane con importanti iniziative svolte soprattutto a Salto/SP – Brasile, dall’Associação Emiliano-Romagnola Bandeirante.
Il 27 gennaio 2026, martedì, il trio di cuochi forlivesi (Loretta Arfelli, Valerio Giulianini e Serena Arfelli) terrà un corso di cucina romagnola per più di 20 persone di diverse età (tra cui bambini e ragazzi), presso la Casa de Belêm, un'organizzazione non governativa responsabile dell'assistenza provvisoria ai bambini (da 0 a 12 anni) vittime di violenza domestica, deferiti dal Consiglio di Tutela o dal Tribunale per l'Infanzia e la Gioventù del Tribunale di Salto, alla quale sarà devoluto il ricavato del corso.
Il 30 febbraio si terrà un incontro con i Presidenti e i rappresentanti delle Associazioni Emilia-Romagna presenti in Brasile, partner del progetto (Circulo Emilia Romagna di San Paolo, Associação Cultural Emilia-Romagna di Rio de Janeiro, Associação Vittorio Emanuele II di Porto Real - RJ, Associação Emilia-Romagna di Rio Grande do Sul, Associação Emilia-Romagna di Minas Gerais e Società Emilia-Romagna da Baixa Mogiana), con i Consultori Juliana de Carvalho Pedrassi Bin e Danilo Arfelli e con il Vicepresidente della Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo Eduardo Zampar Morelli.
Il 31 gennaio 2026 il Trio di Cuochi Romagnoli preparerà un pranzo tipico romagnolo, utilizzando prodotti d'eccellenza della Regione Emilia-Romagna, per celebrare la chiusura del progetto e il 21° anniversario dell'Associazione Emiliano-Romagnola Bandeirante, al quale parteciperanno più di 100 persone.
Il trio di cuochi fornirà anche consigli pratici e terrà un corso presso la Sede Litoranea dell'Associação Paulista do Ministério Público nel comune di São Sebastião (frazione Jureia) (anch'essa partner del progetto) dal 5 al 7 febbraio, supervisionando la preparazione di una cena tipica romagnola per gli ospiti.
Durante il progetto, svolto con il contributo della Consulta degli emiliano-romagnoli nel mondo dell'Assemblea legislativa della Regione Emilia-Romagna, sono state realizzate diverse iniziative, soprattutto seminari con assaggio dei prodotti DOP e IGP, che hanno fatto capire ai presenti che in tutta Italia si mangia bene, ma in Emilia-Romagna si mangia meglio.
Fonte: Comunicato dell'Associação Emiliano-Romagnola Bandeirante.
